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空气能烘干除湿在金银花烘干应用

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空气能烘干除湿在金银花烘干应用

中药材烘干过程中的重要问题含水量很高,大多超过70%以上。在采摘、运输、储存、销售等过程中和环节中,如果处理不当,很容易变质腐烂,特别是在热带和亚热带地区,据统计,损失比例高达30%-40%。

烘干工艺

(1)金银花烘干温度一般控制在80°~130°,立式多层烘干箱内物品经逐层循环脱水烘干,最终湿风由顶层直接排空,湿风与物品接触时间极短(5秒~12秒),同时将每层观察孔打开一点,随时逐层排潮,这样就完全避免了湿风与物品接触时间较长而出现的"沤"变现象,保证了金银花的颜色。

(2)烘干箱为五层结构,循环翻转,逐层烘干,最大程度的模拟阳光下的人工翻晒。

(3)第五层为较干的料,向上逐层渐湿,逐层脱水,较干的料接触的是干热风,较湿的料接触的是湿热风,避免了较湿物品直接接触干热风,最大程度的减轻近似阳光暴晒对物品本质和颜色造成的破坏。

技术要点

1 .适于烘干的鲜花一般以二青期,三青期金银花为最佳,过青则变黑,大白针金银花则变黄,一般筐摊撒鲜金银花2~3kg,1次可烘干10筐.

2.烘干房内初温一般在40~45℃,烘3~4小时,定色,定型后,温度升到50~60℃,直至烘干,一般需24小时.在烘干的过程中应掌握好湿 度,不可忽高忽低,提温过快可能形成速干,金银花变色;过低则影响了烘干量.要每隔2~3小时换1次煤球,并挪动筐子,不可局部过热.

3.储存烘干后取出金银花,放在室温下晾5~10分钟,待热量散尽后,装袋待售.烘干的金银花以淡青色,手搓成粉末为最佳.

4.金银花烘干一般是5斤烘干1斤.

品质:

 1
、药材受热时温度均匀,药材的药质和药理性保护良好,不易遭破坏。

 2
、药材烘干色泽是烘干质量验收的重要标志之一!烘干过程中保持物料天然颜色非常重要。如果处理不当,容易出现黄色、褐色或都黑色等不良颜色变化。必要时候需要在烘干前段增加一些工艺。

 3
、药材属于芳香类物质,芳香类物质的损失同温度、湿度和氧化作用有关。一般来说采用低温干燥容易保留芳香类物质。芳香类物质的保留,很大程度决定了物料的风味。

 4
、组织变化采用低温热空气对流烘干,对药材料的组织伤害最小。尽量用低温烘干,慢速脱水的工艺,这样物料脱水保持均匀,组织损害小。


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