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空气能烘干除湿机在烘烤银耳的应用

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空气能烘干除湿机在烘烤银耳的应用

 银耳又称白木耳、雪耳或白耳子。它是银耳科、银耳属,人工栽培的食用菌类蔬菜。以胶质子实体供食用。按生态型分有鸡冠型和菊花型;按形态分有粗花品种和细花品种。主要采收期为6月至10月。
 一、采收要求
 耳片完全展开,呈现出色白、半透明、柔软而富有弹性时为适采期。此时不管朵子大小均要采摘;如采收过迟,耳片发黄变软,耳根发黑腐烂。采收时间以上午为好,应从基部采收干净。采后及时摊于竹席等铺垫物上晾晒。

 二、贮藏特性和贮运方法
 银耳贮藏特性与木耳相似,短贮时可参见木耳部分。周转调运中须采用有衬垫物和筐和纸箱等包装物。
 三、上市质量标准
 鲜销银耳要求子实体大而完整,色泽洁白、光亮,味清香;耳根除净,无杂质;箱、袋包装。
 四、加工方法
 1、晒干:此法经济实惠、简便易行。如遇晴天,将采下的银耳,剪除耳根,用清水漂洗干净,置于垫有干净纱布的竹筛上,在阳光下曝晒。注意勤翻动、小心操作、以防破损。一般天晴时有2天即可晒干警、。晒干品的含水量要比烤干略高些,不耐久藏,只适合小规模生产。
  2、 热泵烘干:不受气候影响,可大量加工。烘房预热至40—45℃,将已整修、冼净的银耳送入烘房;始温为30℃,待耳片含水量降到30%左右后再使温 度逐 渐上升到50—60℃,焙烤6—10小时,当耳片接近干燥(耳基部未干透)时,再将温度降到30—40℃,直至烘干(含水量为10%—13%)。如果 采 收是晴天,可先晒至半干后再行烘烤。晒与烘结合干制的银耳色泽好,香味浓郁。加工后立刻分级密封包装,贮于低温、干燥、通风处。随时注意检查,严防 回 潮、霉变或虫蛀。

 银耳烘干机是佳宇的空气能烘干设备重点产品之一,主要特点表现在高效节能、安全环保。只需要消耗少量的电给压缩机做功,就可以通过蒸发器从空气中吸收大量的热能,通过循环风机搬运到烘干房,不断的循环快速升温(5-75度可调)。在利用二次废热回收除湿装置排湿(此装置可有效的回收排湿时的废热),从而达到物料干燥的目的。采用微电脑智能控温控湿,烘干过程无需专员看守、无任何污染物排放。

银耳烘干机特点:

 一:安装方便、可装于室内外、可拆卸。主机一体化设计,只需对接烘干房连接电源就可以烘干使用。

 二:操作简单、采用PLC触摸屏控制面板、设定好程序只需要按开关键就可以稳定运行。烘干的过程不需要专员看守。

 三:高效节能、同比传统的烘干设备节能百分之60.

 安全环保、烘干过程无油烟、明火、爆炸、废气、废水、废渣等有毒有害等物质。不会对环境跟产品造成污染。



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